Porch & Pantry: ukryta kawiarnia w Bangsar dla dzieci, zwierząt i domowego jedzenia

Stacey Fredericks, właścicielka firmy po raz pierwszy, chciała stworzyć przestrzeń przyjazną dzieciom i zwierzętom. (Moganraj Villavan @ FMT Lifestyle)

KUALA LUMPUR: Ukryta w kondomininium Bayu Angkasa w Bangsar, kawiarnia Porch & Pantry Café łatwo może umknąć uwadze na pierwszy rzut oka.

Przed wejściem nie ma dużego szyldu, więc osoby odwiedzające ją po raz pierwszy mogą zastanawiać się, czy dotarły we właściwe miejsce.

Tylko mały znak w pobliżu wejścia wskazuje drogę na parking kawiarni. Stamtąd krótkie schody prowadzą do lokalu, znajdującego się obok stróżówki kondomininium.

Kawiarnia została otwarta w styczniu przez Stacey Fredericks, świeżo upieczoną mamę, która postanowiła odejść z pracy biurowej.

„Przeprowadziłam się do Bangsar podczas pandemii i zobaczyłam to puste miejsce. Chciałam założyć firmę i uwielbiam gotować. Od razu wyobraziłam sobie tę przestrzeń jako kawiarnię przyjazną dzieciom i zwierzętom" – powiedziała.

Według Fredericks, lokal był niegdyś rezydencją byłego premiera przed objęciem przez niego urzędu. Tradycyjna fasada budynku i oryginalny dach zostały zachowane, otoczone okolicznymi wieżowcami mieszkalnymi.

Mówi się, że kawiarnia Porch & Pantry Café mieści się w dawnej rezydencji premiera. (Moganraj Villavan @ FMT Lifestyle)

„Główna część kawiarni w pomieszczeniu była kiedyś salą rezydencji" – kontynuowała. „Zachowałam oryginalne podłogi i niektóre drzwi, aby utrzymać jej dziedzictwo."

Przesuń drzwi, wejdź do środka, a przywitają cię jasne, nieskazitelne wnętrze z drewnianymi meblami i marmurowymi podłogami.

W jednym z rogów stoi wykonany na zamówienie domek do zabawy w pomieszczeniu, wyposażony w zjeżdżalnię i wysokiej jakości zabawki. Widoczny jest z jadalni, co pozwala rodzicom mieć oko na dzieci podczas jedzenia.

Osoby przybyłe ze zwierzętami mogą skierować się ku drzwiom prowadzącym na przewiewny ganek i półotwarty taras, który jest w pełni zaciemniony.

Wykonany na zamówienie domek do zabawy w kawiarni jest dużą atrakcją dla rodzin jedzących na miejscu. (Moganraj Villavan @ FMT Lifestyle)

Jako nowa właścicielka firmy, Fredericks jest zadowolona, że wybrała tę drogę.

„To bardzo satysfakcjonujące, szczególnie gdy widzę te same twarze wracające raz po raz. Mam nawet klienta, który odwiedza mnie każdego dnia" – powiedziała.

Oczywiście ładna przestrzeń niewiele znaczy, jeśli jedzenie nie jest na poziomie. Porch & Pantry oferuje comfort food inspirowane różnymi kuchniami świata.

Zacznij od ulubionego dania właścicielki: Mama's Mee Siam z ayam goreng berempah. Podawane z sambalem i ćwiartką limonki, to danie jest prawdopodobnie również ulubionym daniem FMT Lifestyle!

Porcja jest hojna, a prawdziwą gwiazdą są same makaron – sprężysty, kwaśny i pełen smaku. Udo z kurczaka jest równie dobrze przygotowane, ze chrupiącą skórką i soczystym mięsem.

Od mee siam i devil curry po grillowane kanapki z serem i kremowe udon – Porch & Pantry to wszystko o comfort food. (Moganraj Villavan @ FMT Lifestyle)

W hołdzie mieszanemu portugalskiemu dziedzictwu Fredericks, w menu znajduje się również eurazjatyckie devil curry: podudzia z kurczaka w bogatym curry podawane z ryżem i ziemniakami. To sycąca opcja, choć nie tak ostra, jak można by się spodziewać.

Jeśli masz ochotę na kuchnię zachodnią, menu zawiera makarony i naleśniki, ale wyróżniającą się pozycją jest grillowana kanapka z serem – chleb na zakwasie z potrójnym serem, podawany z gęstą zupą pomidorową do maczania.

Może nie zapewnić dramatycznego ciągnięcia się sera, ale smak jest bardzo wyraźny.

Dla czegoś bardziej fusion, spróbuj sprytnie nazwanego „U-DON-KNOW-MEE" – kremowego stir-fry yakisoba z miso z grzybami, jajkiem onsen i karaage z kurczaka.

To czysta rozkosz. Wymieszaj wszystko razem, pozwól jajku onsen działać, a otrzymasz bogaty, jedwabisty mix, który przylega do każdego kęsa makaronu.

Mrożone latte po australijsku, truskawkowe matcha i mrożona niebieska lemoniada gazowana to jedne z ciekawych napojów do wypróbowania. (Moganraj Villavan @ FMT Lifestyle)

Kawiarnia prezentuje również niewielki wybór wypieków przygotowanych przez przedsiębiorcze mamy.

Poza jedzeniem, Porch & Pantry warto odwiedzić ze względu na napoje. Menu oferuje szereg klasycznych specjałów na bazie espresso, w tym wyśmienite mrożone latte po australijsku, zwieńczone gałką lodów waniliowych.

Miłośnicy matcha powinni spróbować ceremonialnego truskawkowego matcha, które nie jest nadmiernie słodkie, pozwalając, by jakość matcha mogła zabłysnąć.

Dla orzeźwiającego pobudzenia, spróbuj mrożonej niebieskiej lemoniadY gazowanej, która smakuje dokładnie tak żywiołowo, jak brzmi jej nazwa.

Tak więc, bez względu na to, czy masz zwierzę, dziecko, czy po prostu zdrowy apetyt, Porch & Pantry zdecydowanie warto odwiedzić.

Obserwuj Porch & Pantry Café na Instagramie.

Porch & Pantry Café
Bayu Angkasa,
Jalan Medang Kapas, Bangsar,
59100 Kuala Lumpur

Godziny otwarcia: 8.30–17.00 (wtorek–niedziela)