株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは12月2日、『あんバターどら焼』と『あんバター大福』の2商品をセブン‐イレブンで順次発売すると発表しました。
「あんバター」はネットでの検索回数が年々増加傾向にあり、専門店も続々と登場するなど、世代を超えて人気を集めています。とくに濃厚な味わいが恋しくなる寒い時期には、各地で催事や限定商品が展開されているとのことです。
セブン‐イレブンはこうしたニーズに応えるため、原材料・製法にこだわった「どらやき」と「大福」を「あんバター」と掛け合わせた商品を開発しました。
ふんわりしっとりとしたどらやき生地で、つぶあんとバタークリーム、有塩バターを挟んだ仕立てとなっています。ふわりと溶けるやさしい口当たりのバタークリームに、ミルクのコクと芳醇な香りがジュワッと広がる濃厚な有塩バターをトッピングし、コク深く、それぞれの食感も堪能できる贅沢な味わいに仕上げられています。
きめ細かなもち粉を使用し、ふんわりもちもちとした食感に練り上げた生地で、つぶあんとバタークリームを包んでいます。バタークリームは塩味の効いたクリーミーな味わいです。つぶあんの濃厚な甘みを引き立てつつまろやかに溶け合い、心地よい甘じょっぱさが口いっぱいに広がるということです。
同社の担当者は「あんバター好きが求める、濃厚でコク深い『究極の贅沢感』と『満足感』を追求し、あんこの甘さとバターのコク・塩味の絶妙なバランスにもこだわりました。疲れて帰る夜、コンビニで見つかる『自分への特別なご褒美スイーツ』としてご堪能いただけるクオリティーで、その日の気分によって2種類から選べるのも魅力です。ぜひセブン‐イレブンにお立ち寄りいただき、『トレンド』と『王道』を兼ね備えた和スイーツをご賞味ください」とコメントしています。
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