MANILA, Philippinen – Jede Stunde wird bei einem Filipino eine Nierenerkrankung diagnostiziert.

Beim „Iwas Alat, Iwas Sakit" (Salzigkeit vermeiden, Krankheit vermeiden) Laien-Forum im St. Luke's Medical Center in Quezon City am Mittwoch, dem 24.06., warnten Ärzte, dass Natrium – ein häufiger Bestandteil der philippinischen Küche und Haushalte in Form von Salz – eine Epidemie von Nierenerkrankungen bei Menschen auslösen könnte, die sich ihrer Erkrankung möglicherweise nicht einmal bewusst sind.

„Nalaman ko lang na kada oras, may isang Pilipino na nagkakaroon ng sakit sa bato. Hindi [pa] po [for] dialysis, pero sakit sa bato. Imagine niyo po 'yun… Kada oras po, so parang in 24 hours, 24 people would have kidney disease. Ang pinakamasaklap po dito is pwede natin po siyang ma-prevent," sagte Dr. Deborah Ona, Senior Vice President und Ärztliche Direktorin bei St. Luke's.

(Ich habe gerade herausgefunden, dass jede Stunde ein Filipino eine Nierenerkrankung diagnostiziert bekommt. Noch nicht für die Dialyse, aber eine Nierenerkrankung. Stellen Sie sich das vor… Jede Stunde, also in 24 Stunden wären das 24 Menschen mit Nierenerkrankungen. Das Schlimmste daran ist, dass wir es verhindern können.)

Die Nieren sind hauptsächlich für die Filterung natürlicher Abfallstoffe und überschüssigen Wassers aus dem Körper verantwortlich sowie für die Unterstützung der Bildung roter Blutkörperchen und die Regulierung des Blutdrucks, unter anderem. Sie sind die primären Regulatoren von Natrium.

Gemäß der Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sollte eine Person weniger als 2 Gramm Natrium pro Tag zu sich nehmen, was 5 Gramm Salz entspricht.

Filipinos konsumieren jedoch 4 Gramm Natrium oder 10 Gramm Salz pro Tag – mehr als doppelt so viel wie der WHO-Schwellenwert.

Zu viel Natrium erhöht das Risiko einer chronischen Nierenerkrankung (CKD), die entsteht, wenn die Nieren langsam ihre Filterfunktion verlieren. Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und familiäre Vorbelastung sind die Hauptursachen von CKD und erhöhen später das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall.

Medizinische Experten bezeichnen es als „stille Epidemie", da Symptome erst auftreten, wenn der Zustand des Patienten lebensbedrohliche Ausmaße erreicht, bevor eine Diagnose gestellt werden kann.

Marybe Ricohermoso, eine CKD-Patientin, schilderte beim Forum ihre erschütternden Erlebnisse.

„Dahil sa simpleng kadahilanang wala akong nararamdaman, walong taon ang nakalipas, nalaman ko na lamang na nasa end-stage renal disease [na ako]. Bigla na lamang akong nahirapang humina at kailangan akong dalhin sa ospital ng aking pamilya. Hindi ko alam," sagte sie.

(Aus dem einfachen Grund, dass ich nichts gespürt hatte, dauerte es acht Jahre, bis ich herausfand, dass ich an einer Nierenerkrankung im Endstadium litt. Plötzlich bekam ich Atemnot und musste von meiner Familie ins Krankenhaus gebracht werden. Ich wusste es nicht.)

Maßnahmen des DOH

Das Gesundheitsministerium (DOH) bekräftigte in einer Mitteilung den Bedarf an dringendem Handeln bezüglich hoher Natriumaufnahme und CKD.

„Unser Gesundheitssystem hat viel zu lange nach einem reaktiven Rahmen gearbeitet und Krankheiten erst behandelt, nachdem sie sich manifestiert haben. Wir ändern dieses Narrativ aktiv", erklärten sie.

Das Ministerium fügte hinzu: „Im Mittelpunkt dieser Vision steht die laufende Entwicklung unseres Strategieplans für CKD (2026–2030), der darauf abzielt, Früherkennung, Lebensstiländerungen und gesündere Ernährungsumgebungen im ganzen Land zu institutionalisieren."

Sie erwähnten auch die laufende Entwicklung des philippinischen Nährstoffprofilmodells, das als Grundlage für die Festlegung von Schwellenwerten für wichtige Zutaten in vorverpackten Lebensmitteln wie Zucker, Fett und Natrium dienen soll.

„Gesündere Optionen müssen aktiv ermöglicht und durch ein unterstützendes, schützendes Lebensmittelumfeld zugänglich gemacht werden", sagte das DOH.

Kampagnen für Menschen und Politik

Dr. Jeline Corpuz, Ernährungswissenschaftlerin und leitende Programmmitarbeiterin von Nutrition International, betonte die Bedeutung der Kampagne und des Laien-Forums für gewöhnliche Bürger.

„I think the importance of having this kind of advocacy na meron tayong actual group na affected, it really elevates yung voice kasi you give face to the problem itself… Mas makaka-relate ang mas nakakarami," sagte sie.

(Ich denke, die Bedeutung dieser Art von Interessenvertretung liegt darin, dass wir eine tatsächlich betroffene Gruppe haben; das stärkt die Stimme wirklich, weil man dem Problem ein Gesicht gibt. Je mehr Menschen es sind, desto mehr können sie sich damit identifizieren.)

Corpuz fügte hinzu: „I think this advocacy also hopes na mag-elevate din itong ganitong advocacy na marinig tayo ng mga mambabatas and ng mga leaders natin sa national government agencies that this kind of problem really exists and it can really be felt by the general public."

(Ich denke, diese Interessenvertretung hofft auch, diese Arbeit so weit zu stärken, dass Gesetzgeber und unsere Führungskräfte in nationalen Regierungsbehörden uns hören, dass dieses Problem wirklich existiert und von der breiten Öffentlichkeit wirklich gespürt werden kann.)

Ricohermoso erwähnte die Notwendigkeit von Gesetzen zur Institutionalisierung der Senkung des Natriumkonsums in philippinischen Haushalten.

„Dito po papasok ang ating masidhing panawagan para sa batas na isulong ang sapat na visibility at transparency sa lahat ng sodium o alat sa mga pagkaing inihahain sa atin, lalong-lalong na sa malalaking establisimyento at sikat na restaurant," sagte sie.

Stand März 2026 wurden im Repräsentantenhaus mehr als 20 Gesetzesentwürfe eingereicht, die eine gesunde Lebensmittelumgebung fördern, einschließlich Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung und Natriumreformulierung. – Rappler.com